BOX GOOSE

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Rapunzelsalat mit Onsen Ei als Starter. Absolutes Highlight ist die leckerste Gans weit und breit. Als krönenden Abschluss: Weißes Lebkuchenmousse.
€54,50 pro Person und 3 Gänge
inklusive Mwst evtl. zzgl. Lieferkosten
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Ab 2 Personen für 3 Gänge und 109 Euro bestellbar. Bestellungen für die Weihnachtstage bis 22. Dezember 15 Uhr möglich.

Unser Klassiker ist wieder. Die BOX GOOSE. Wir kombinieren Brust und Keule mit Kirschrotkohl, Karamell-Maronen, Kartoffelklöße, Butterbrösel, Marzipanapfel und Preiselbeeren. Als krönenden Abschluss wird Euch das weiße Lebkuchenmousse in die richtige Abendstimmung bringen. Wir meinen: Gänsegerichte gibt es viele. Dieses ist einzigartig.

 

Vorspeise
Rapunzelsalat, Croutons, Pancetta, Onsen Ei & Cassis-Vinaigrette 

Hauptspeise 
Gans – Brust & Keule, Marzipanapfel, Karamell-Maronen, Kirschrotkohl, Kartoffelklöße, Butterbrösel, Preiselbeeren & Soße

Dessert
Weißes Lebkuchenmousse

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